Articles populaires – Gâteaux de Flau

7 avril 2018

Brioche tressée ...

Pour le petit déjeuner j'ai préparé une bonne brioche. Mais cette fois-ci j'ai utilisé de l'huile de coco et non de l'huile végétale. Cela donne un bon petit goût !!!

Posté par Flaugateaux à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, huile de coco, petit dejeuner

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11 mars 2017

La force....

Moelleux au chocolat ganache kinder bueno. J'ai modelé le dark vador entièrement en pâte à sucre.

Posté par Flaugateaux à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, dark vador, starwars

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12 mars 2017

Un ptit chat...deux petits chats....

Molly cake et ganache chocolat entièrement sans lactose. Modelages en pate à sucre

Posté par Flaugateaux à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, chats, lactose free

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22 septembre 2017

Red macarons...

Après le macaron géant je reviens à mes petits..... Avec une ganache chocolat

Posté par Flaugateaux à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, chocolat, ganache

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11 juin 2017

Mon premier weddingcake

Et voilà j'ai enfin réalisé un weddingcake !!!!! Trois gâteaux, un molly cake chocolat et ganache chocolat noir, un molly cake vanillé avec curd framboise et un moelleux chocolat avec un curd mangue passion. Je ne vous cache pas que je suis assez fière...

Posté par Flaugateaux à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, weddingcake, mariage

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26 décembre 2017

Bûche de Noël coco mangue passion....

Une bûche de Noël..... Jamais fais...hop hop hop un ptit tour en cuisine et......tadaaaaaa ma toute première !!!!! Mousse coco et insert mangue passion sur biscuit moelleux aux noisettes. Le moule frozen de Silikomart est tout simplement génial !!!!

Posté par Flaugateaux à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buche de noel, silikomart

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26 décembre 2017

Bûche de Noël saveurs exotiques....

Allé une deuxième bûche !!!!! Cette fois-ci mousse mangue et insert framboise....

Posté par Flaugateaux à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buche de noel, silikomlart

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28 octobre 2017

Black for Sarah

Un black cake for Sarah!!! Happy birthday !!!!

Posté par Flaugateaux à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, black, frou frou

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11 mars 2017

Amely mandala

Ce gâteau est réalisé sur une base de moelleux au chocolat et ganache chocolat. Il est recouvert de pâte à sucre blanche et décoré avec du chocolat à l'aide d'un petit cornet en papier sulfurisé

Posté par Flaugateaux à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, cornet, mandala

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12 mars 2017

Fleur bleue

La base du bas est un molly cake avec un curd mangue passion et le gâteau du haut est un moelleux au chocolat avec ganache chocolat

Posté par Flaugateaux à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, pate a sucre, fleur

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12 mars 2017

Macarons ganache chocolat blanc et caramel beurre salé

Macarons réalisés avec une coque nature et une ganache chocolat blanc et caramel beurre salé

Posté par Flaugateaux à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, caramel beurre salé, ganache chocolat blanc

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13 novembre 2017

Entremet façon tarte au citron meringuée

Envie de tarte au citron..... Oui mais revisitée !!!! Hop un ptit tour en cuisine... Et voilà mes entremets.... Un biscuit sablé, une mousse au citron et un insert de meringue croquante..... Que du bonheur

Posté par Flaugateaux à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, tarte citron

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14 janvier 2018

Tartelette citron meringuée

Un citron dans la cuisine..... Des blancs d'oeufs.... hop hop hop tartelettes au citron meringuées en vue....

Posté par Flaugateaux à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte au citron, tarte au citron meringuee, citron

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25 décembre 2017

Merci père Noël !!!

Hier le père Noël est passé.... Et qu'à t'il apporté ?????? Regardez moi tout ça !!!!!! Je suis tellement contente contente !!!!! Il y a donc des moules silikomart professional mini truffes , russian tale et universo. Le livre de Cyril Lignac et une balance...

Posté par Flaugateaux à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, Cadeaux, silikomart professional

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25 mars 2018

Atelier à 4 mains chez Zodio Sainte Geneviève des bois

Vendredi j'ai eu la chance de partager un atelier à 4 mains avec le Chef Greg chez Zodio Sainte Geneviève ! Une soirée formidable, des rencontres géniales !!!!

Posté par Flaugateaux à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Zodio, atelier

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16 juin 2017

Juste sublime.....

Le Paris-Brest selon Cyril Lignac.... Juste sublime

Posté par Flaugateaux à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, Paris-brest

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16 juin 2017

À l'assaut de la pâte à choux !!!!

Je me lance un défi !!!! J'ai envie de réaliser le "fameux" Paris-Brest !!!! Je n'ai jamais fait de pâte à choux ...donc au boulot !!! Armée de mon nouvel ami le livre de Michel et Augustin je vais tenter ce grand classique de la pâtisserie !!!

Posté par Flaugateaux à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris brest, pate a choux

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23 septembre 2017

Craquant.... Fondant...

Tout est dit c'est craquant et ...fondant....

Posté par Flaugateaux à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, chocolat

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15 octobre 2017

Macarons noix de coco

Et aussi à la noix de coco...

Posté par Flaugateaux à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, Macaron

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11 mai 2018

Brownie carrément chocolat !!!!!

Envie de chocolat !!!! Hop hop hop un ptit tour en cuisine et voilà un bon brownie tout choco !!!!

Posté par Flaugateaux à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Brownie

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17 mars 2018

Royal chocolat.....

Fan de chocolat.....

Posté par Flaugateaux à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trianon, royal chocolat

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18 juin 2017

Dédicace à Clara....

Petite dédicace pour Clara ....fan de foot

Posté par Flaugateaux à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cakedesign, psg

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14 octobre 2017

Un ptit plaisir !!!

Aujourd'hui je me suis fait un ptit plaisir.... Je me suis acheté les moules mini goccia de Silikomart !!! De bons entremets en perspective !!!

Posté par Flaugateaux à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moule silikomart, moule silicone

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23 juillet 2017

Royal chocolat

Et voilà mon dessert pour l'anniversaire de mon papa!!!! Une meringue pour préparer le biscuit dacquoise Et maintenant la mousse chocolat version pâte à bombe On ajoute le chocolat au mélange jaunes d'oeufs et sucre cuit Une petite crème fouettée Et un...

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Tags: Trianon, royal chocolat

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15 octobre 2017

Macarons pistache

Voilà mes macarons du dimanche !!!

Posté par Flaugateaux à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Macarons pistache

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