entremet - Gâteaux de Flau

entremet

5 août 2018

Petits soleil citron

Bonjour tout le monde!!!!! En grande fan de citron j'ai concocté des ptits desserts plein de peps!!!!! Hop hop hop un ptit tour en cuisine !!!! Pour cette recette j'ai réalisé une base de sablé breton selon la recette de Christophe Felder, une crémeux...

Posté par Flaugateaux à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, citron, mousse

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11 mai 2018

Entremet fruits rouges

Posté par Flaugateaux à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, fruits rouges

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2 avril 2018

Joyeuses Pâques !!!!

Petit gâteau de Pâques !! un biscuit brownie, une mousse chocolat, un insert caramel beurre salé et velours. Pour cela j'ai utilisé le moule Rocky de chez Pavoni

Posté par Flaugateaux à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, Zodio, lapins, pâques, pavoini

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3 janvier 2018

Bûche amande mangue passion

Envie d'une belle bûche brillante aux saveurs douces de l'amande et de la mangue.... Hop hop hop un ptit tour en cuisine.... 2 jours avant . Préparez votre insert de mangue passion . Pour cela faire chauffer 300g de mangue, y ajouter hors du feu 8g de...

Posté par Flaugateaux à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, mangue, Buche de noel, amande

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26 novembre 2017

Velours passion.....

Pour l'anniversaire de ma fille j'ai réalisé un entremet bien gourmand ! Ganache montée à la vanille, mousse chocolat façon pâte à bombe et biscuit brownie. Un pur régal... Voici le Velours Passion!!!

Posté par Flaugateaux à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, ganache montee vanille, mousse chocolkat

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13 novembre 2017

Entremet façon tarte au citron meringuée

Envie de tarte au citron..... Oui mais revisitée !!!! Hop un ptit tour en cuisine... Et voilà mes entremets.... Un biscuit sablé, une mousse au citron et un insert de meringue croquante..... Que du bonheur

Posté par Flaugateaux à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, tarte citron

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26 septembre 2017

Petit entremet.....

Une petite douceur..... Hop un petit entremet !!!

Posté par Flaugateaux à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet

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16 septembre 2017

Entremet coco mangue

Envie de soleil.... Quoi de mieux qu'un entremet aux saveurs de coco et de mangue !!! Alors c'est parti !! Pour cela j'ai réalisé deux types de biscuit pour la base. Un biscuit dacquoise et un croustillant speculoos. Ensuite une mousse coco et une purée...

Posté par Flaugateaux à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, entremet, mangue

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7 septembre 2017

Entremet mangue framboise .

Et voilà grande première pour moi! J'ai réalisé des entremets individuels avec mousse de mangue, insert framboise et biscuit dacquoise !!! ki

Posté par Flaugateaux à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, entremet, framboise, mangue

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3 septembre 2017

Au boulot !!!!

Bonjour tout le monde!!! Voici mon petit craquage du jour........ Depuis le temps que je le voulais !!!!! Donc très prochainement je vous présenterai des entremets coco mangue !

Posté par Flaugateaux à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, Moule silikomart

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