Recette du molly cake

Le molly cake

"Le" gâteau pour moi idéal pour le cake design. Il est moelleux et gouteux.

 - 3 oeufs

- 250g de farine

- 250g de sucre

- 250g de crème liquide 30%

-1 sachet de levure

- arôme vanille

Battre le sucre et les oeufs pendant 15 mn pour que le mélange double de volume.

Ensuite y ajouter la farine et la levure. Puis l'arôme.

Fouetter la crème liquide en ayant au préalable placé la cuve du robot et le fouet au congélateur.

Ajouter la crème montée à la préparation en 3 fois.

 Chemiser votre moule avec du papier sulfurisé et enfourner 1h à 160°