31 octobre 2017
Macarons ganache pistache
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F38%2F97%2F1521201%2F117948432_o.jpg)
Et voici ceux à la pistache . Ganache sur une base de chocolat blanc.....
Partager cet article
Publicité
Publicité
31 octobre 2017
Macarons chocolat....
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F12%2F27%2F1521201%2F117948381_o.jpg)
Et oui encore et toujours des macarons.....
Partager cet article
29 octobre 2017
Mes premiers mille feuille
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F44%2F58%2F1521201%2F117923279_o.jpg)
Voici mes premiers mille feuille. Bon effectivement ce n'est pas encore ça mais j'y travaille....
Partager cet article
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F90%2F10%2F1521201%2F117907633_o.jpg)
26 octobre 2017
Entremet mousse coco insert framboise sur croustillant speculoos
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F00%2F30%2F1521201%2F117883621_o.jpg)
Petite gourmandises coco framboise speculoos.... Mousse coco : Faire chauffer 25 cl de lait de coco avec 80g de sucre et y ajouter, quand le lait à baissé en température, 9 g de gélatine. Laisser refroidir. Insert framboise : Faire chauffer 150g de framboises...
Partager cet article
Publicité
Publicité
22 octobre 2017
Passage à l'atelier des sens....
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F27%2F85%2F1521201%2F117826281_o.jpg)
Bonjour tout le monde! Hier j'ai eu la chance de participer à un atelier "les grands classiques de la pâtisserie" à l'atelier des sens , 40 rue Sedaine à Paris. 3 h de pur bonheur !!! Aux manettes le Chef Stéphane Perrin. De la technique, des conseils,...
Partager cet article
21 octobre 2017
Teddy mon ptit ourson....
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F93%2F81%2F1521201%2F117810195_o.jpg)
Depuis longtemps j'avais repéré ces magnifiques gâteaux oursons. Et ben voilà je me suis lancée !!! J'ai réalisé un moelleux au chocolat , une ganache chocolat et une buttercream !! Quelques heures plus tard voici le résultat !
Partager cet article
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F61%2F43%2F1521201%2F117806647_o.jpg)
20 octobre 2017
Macarons chocolat et pralin
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F43%2F89%2F1521201%2F117806595_o.jpg)
Encore des macarons.... Et oui je ne m'en lasse pas...
Partager cet article
15 octobre 2017
Macarons éclats de pistaches
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F91%2F87%2F1521201%2F117733830_o.jpg)
Encore des macarons pistache mais cette fois-ci avec des éclats de pistaches torréfiées...
Partager cet article
Publicité
Publicité
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F1%2F5%2F1565459.jpg)
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F77%2F98%2F1521201%2F117381684_o.jpg)
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F78%2F22%2F1521201%2F116182843_o.jpg)
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F54%2F98%2F1521201%2F115062493_o.jpg)
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F69%2F25%2F1521201%2F115062444_o.jpg)
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F54%2F19%2F1521201%2F115060599_o.jpg)