Gâteaux de Flau

23 juillet 2017

Royal chocolat

Et voilà mon dessert pour l'anniversaire de mon papa!!!! Une meringue pour préparer le biscuit dacquoise Et maintenant la mousse chocolat version pâte à bombe On ajoute le chocolat au mélange jaunes d'oeufs et sucre cuit Une petite crème fouettée Et un...

Posté par Flaugateaux à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trianon, royal chocolat

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22 juillet 2017

Royal chocolat ou trianon

J'adore ce gâteau.... Mais je ne l'ai jamais fait... Allez je me lance.....!!!!! Un biscuit dacquoise, une mousse chocolat version pâte à bombe et un praliné croustillant Rendez-vous un peu plus tard pour les photos !!!!

Posté par Flaugateaux à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2017

Un ptit fraisier pour le dessert?.....oui!!!!!!!

Pour faire plaisir à ma maman voilà mon dessert du jour!!!! Une belle génoise.... Une crème mousseline aérienne et de belles fraises.....

Posté par Flaugateaux à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier, fraises

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18 juin 2017

Frai.....boisier....

Un fraisier pour ce midi mais plein de framboise dans le jardin..... Donc fraiboisier !!!!! Des fraises et des framboises

Posté par Flaugateaux à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier

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17 juin 2017

Équinoxe by Monsieur Lignac

Petite dédicace pour mon copain de pâtisserie.....

Posté par Flaugateaux à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, equinoxe

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16 juin 2017

Juste sublime.....

Le Paris-Brest selon Cyril Lignac.... Juste sublime

Posté par Flaugateaux à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, Paris-brest

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16 juin 2017

À l'assaut de la pâte à choux !!!!

Je me lance un défi !!!! J'ai envie de réaliser le "fameux" Paris-Brest !!!! Je n'ai jamais fait de pâte à choux ...donc au boulot !!! Armée de mon nouvel ami le livre de Michel et Augustin je vais tenter ce grand classique de la pâtisserie !!!

Posté par Flaugateaux à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris brest, pate a choux

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4 juin 2017

Mon premier fraisier !

Cela faisait un moment que je voulais essayer.... Et bien voilà mon tout premier fraisier. Sur une base de crème mousseline et génoise amande. Une belle génoise à la poudre d'amandes

Posté par Flaugateaux à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier

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2 juin 2017

Prochaine étape.....

Bonjour à tous ! J'ai reçu un magnifique cadeau de fête des mères !!!! Le voici.... Donc demain je commence mon premier gâteau "traditionnel" je vais réaliser un fraisier ! Et oui! Alors rendez-vous demain pour les photos.....

Posté par Flaugateaux à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2017

Cake pops chocolat

Posté par Flaugateaux à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake pops

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