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9 juin 2018

Comme un samedi..... Chez Zôdio évidemment !!!!

Nous sommes samedi..... J'ai besoin de mon magasin préféré pour m'accompagner dans un nouveau défi..... Hop hop hop direction Zôdio Sainte Geneviève !!!! Ils se sont pliés en 4 pour me trouver ce dont j'avais besoin..... Ils sont tout simplement topissime...

Posté par Flaugateaux à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Zodio, Zôdio

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25 juin 2018

Douceurs carrément chocolat

Bonjour amis gourmands !! J'avais envie d'un petit gâteau carrément chocolat !!!! Et la je tombe sur la recette de chichichoc. Hop hop hop un ptit tour en cuisine et voilà !!!! Un biscuit tout simplement dinguissime sur lequel j'ai déposé une ganache...

Posté par Flaugateaux à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant

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17 novembre 2018

Infiniment passion

Hello tout le monde !!! Un peu de chaleur avec cette tarte infiniment passion... Un croustillant speculoos sur lequel j'ai déposé un crémeux mangue passion puis une crème mascarpone montée. Pour la déco j'ai utilisé des fleurs comestibles, des morceaux...

Posté par Flaugateaux à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, Passion

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7 janvier 2018

Galette des rois....

C'est le jour de la galette !!!!! Hop hop hop un ptit tour en cuisine et voilà une belle galette avec une frangipane maison, crème d'amande et crème pâtissière... Tout d'abord je réalise une crème pâtissière . Faire chauffer 12,5 cl de lait et de l'arôme...

Posté par Flaugateaux à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette des rois, frangipane

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19 novembre 2017

Tartelettes citron meringuée

Bon jour à tous !!! Voici mon ptit dessert du jour! Des tartelettes au citron meringuées Pour 8 tartelettes il vous faut : Pour le biscuit : - 90g de poudre d'amandes - 70g de sucre en poudre - 70g de beurre froid - 70g de farine - 1 pincée de sel Et...

Posté par Flaugateaux à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte citron meringuee

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8 juillet 2017

Happy birthday !!!!

Pour un anniversaire spécial j'ai souhaité réaliser ces deux gâteaux. Je ne vous cache pas que j'y ai passé du temps mais je suis assez fière du résultat ;-) J'ai fait un tout chocolat ganache chocolat noir pour le rouge et blanc . la déco est en pâte...

Posté par Flaugateaux à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, happy birthday

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31 mars 2018

5000 merciiiiiiiiii!!!!!!

Bonjour tout le monde!!!!! Hello everybody !!!!! Quelle surprise ce matin!!!! La barre des 5000 visites à été passée !!!!! Un immense merci à tous pour votre fidélité et votre soutien ! En créant ce blog je voulais partager avec vous ma passion et c'est...

Posté par Flaugateaux à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Merci

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30 juillet 2017

Des fraises des fraises et encore des fraises....

Encore un fraisier…. Et oui je ne m'en lasse passe….c'est tellement bon!! Je débute donc en préparant une belle génoise. Une fois ma génoise prête je commence une crème pâtissière avec 130g de sucre et non 90 car je prévois de la monter en crème mousseline....

Posté par Flaugateaux à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier

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2 avril 2017

Macarons ganache chocolat 55%

voici des macarons avec une ganache au chocolat 55%. Ci-dessous il y a toutes les étapes en photo de la recette, pour une soixantaine de macarons. Tout d'abord il faut mixer 200g de poudre d'amandes et 200g de sucre glace. C'est le tant pour tant. Préparer...

Posté par Flaugateaux à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons chocolat

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26 mars 2017

Peppa pig

Pour une petite fan de peppa pig j'ai réalisé un gâteau 3 en 1 ! La tête est un molly cake vanillé avec un curd mangue passion, le corps est également un molly mais cette fois-ci avec un curd fraise, et les ailes en moelleux au chocolat avec une ganache...

Posté par Flaugateaux à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Peppa pig

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25 juin 2018

Salon de la pâtisserie Paris

Bonjour à tous amis gourmands !! Le week-end dernier avait lieu à Paris le premier salon de la pâtisserie. Hors de question de louper cet événement !! J'ai donc retrouvé mes copines de tournage des "rois du gâteau" et go pour une sacrée journée gourmandes!!!...

Posté par Flaugateaux à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon de la patisserie

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13 juillet 2018

Sablés moelleux...

Bonjour amis gourmands ! Voici la recette de petits sablés ultra moelleux ! Tout simple à faire allez hop hop hop un ptit tour en cuisine !! Recette pour une vingtaine de sablés : - 350g de farine - 120g de sucre - 2 oeufs - 150g de beurre - 1 sachet...

Posté par Flaugateaux à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés

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1 novembre 2017

Eclairs chocolat et citron

Voici mes premiers éclairs !!!! Au chocolat et au citron. Une pâte à choux : Mettre à chauffer 100g de lait, 100g d'eau, 90g de beurre, 1 pincée de sel et une de sucre. À ébullition, hors du feu y ajouter 110g de farine ou maïzena et mélanger la panade....

Posté par Flaugateaux à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Eclair chocolat et citrona

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25 mai 2017

Cake pops deux chocolats

Rien de plus simple à faire et effet garanti !!!! Pour une vingtaine de cake pops: - 300g de gâteau - 8 cuillères à soupe de pâte à tartiner - pailles rigides ou bâtonnets bois Émietter le gâteau et ajouter la pate à tartiner. Faire de petites boules...

Posté par Flaugateaux à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake pops

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13 juillet 2018

Macarons caramel beurre salé

Bonjour amis gourmands !!! Une envie de caramel beurre salé et de macarons... Hop hop hop un ptit tour en cuisine !!!! J'adore cette recette....celle de Monsieur Pierre Hermé. Elle est tout simplement dingue. Recette pour environ 20 macarons : - 100 de...

Posté par Flaugateaux à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2018

Zodio Sainte Geneviève des Bois mon coup de coeur !

Bonjour tout le monde ! Je voulais partager avec vous mon coup de coeur ....qui dure!!!!! Voilà j'ai découvert il y a que années un magasin qui s'appelle Zodio. On y trouve tout, et quand je dis tout c'est tout pour la maison ! Pour recevoir, cuisiner,...

Posté par Flaugateaux à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2018

Concours du macaron amateur !!!!

Hier j'ai participé au concours international du macaron amateur à Paris ! Une belle rencontre avec le Chef Arnaud Larher et un formidable jury!!!!!! J'ai présenté les douceurs épicées, des macarons ganache pain d'épices, orange confite au miel et pointe...

Posté par Flaugateaux à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, Concours du macaron amateur, orange confite, pain d'epices, piment d'espelette

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8 avril 2018

Rochers chocolat.... Praliné.... Noisette

Voici mes rochers chocolat praliné noisette..... Comment dire c'est juste gourmand....fondant.....bref une recette de dingue!!!!! #cacaobarry

Posté par Flaugateaux à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, noisette, cacao barry, Rocher

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2 avril 2018

Joyeuses Pâques !!!!

Petit gâteau de Pâques !! un biscuit brownie, une mousse chocolat, un insert caramel beurre salé et velours. Pour cela j'ai utilisé le moule Rocky de chez Pavoni

Posté par Flaugateaux à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, Zodio, lapins, pâques, pavoini

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26 janvier 2018

Tartelette citron .... Complètement meringue !!!

Juste pour faire plaisir aux amis.....hop hop hop un ptit tour en cuisine !!!!!!

Posté par Flaugateaux à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte au citron, tarte au citron meringuee, citron, lemon

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16 décembre 2017

Macarons coco citron caviar

Un ami m'a offert des citrons caviar.... Quel beau cadeau!!!! Mais que faire avec ?... Hop hop hop un ptit tour en cuisine..... Et voilà le macaron ganache coco et pointe de citron caviar !!!!

Posté par Flaugateaux à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron coco, citron caviar, ganache coco

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7 septembre 2017

Entremet mangue framboise .

Et voilà grande première pour moi! J'ai réalisé des entremets individuels avec mousse de mangue, insert framboise et biscuit dacquoise !!! ki

Posté par Flaugateaux à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, entremet, framboise, mangue

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25 février 2018

Cake chocolat, praliné et noisette

Envie d'un gâteau au chocolat, main peu différent ce ceux que je fais d'habitude.... Hop hop hop un ptit tour en cuisine !!!! Et voilà un beau cake chocolat, pépites de chocolat praliné maison, et glaçage rocher chocolat praliné et noisettes !

Posté par Flaugateaux à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, Cake, cake chocolat, noisette

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28 avril 2018

Tarte citron fraise

Envie de marier ces deux saveurs.....hop hop hop un ptit tour en cuisine..... Un sablé noisette, un crémeux citron et des fraises!!!

Posté par Flaugateaux à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, tarte citron, Sablé, cremeux citron

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26 novembre 2017

Velours passion.....

Pour l'anniversaire de ma fille j'ai réalisé un entremet bien gourmand ! Ganache montée à la vanille, mousse chocolat façon pâte à bombe et biscuit brownie. Un pur régal... Voici le Velours Passion!!!

Posté par Flaugateaux à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, ganache montee vanille, mousse chocolkat

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