framboise - Gâteaux de Flau

750 grammes

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framboise

26 octobre 2017

Entremet mousse coco insert framboise sur croustillant speculoos

Entremet mousse coco insert framboise sur croustillant speculoos

Petite gourmandises coco framboise speculoos.... Mousse coco : Faire chauffer 25 cl de lait de coco avec 80g de sucre et y ajouter, quand le lait à baissé en température, 9 g de gélatine. Laisser refroidir. Insert framboise : Faire chauffer 150g de framboises...

Posté par Flaugateaux à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, Entremet coco, speculoos

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7 septembre 2017

Entremet mangue framboise .

Entremet mangue framboise .

Et voilà grande première pour moi! J'ai réalisé des entremets individuels avec mousse de mangue, insert framboise et biscuit dacquoise !!! ki

Posté par Flaugateaux à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, entremet, framboise, mangue

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