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25 mars 2018

Atelier à 4 mains chez Zodio Sainte Geneviève des bois

Vendredi j'ai eu la chance de partager un atelier à 4 mains avec le Chef Greg chez Zodio Sainte Geneviève ! Une soirée formidable, des rencontres géniales !!!!

Posté par Flaugateaux à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Zodio, atelier

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25 décembre 2017

Merci père Noël !!!

Hier le père Noël est passé.... Et qu'à t'il apporté ?????? Regardez moi tout ça !!!!!! Je suis tellement contente contente !!!!! Il y a donc des moules silikomart professional mini truffes , russian tale et universo. Le livre de Cyril Lignac et une balance...

Posté par Flaugateaux à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, Cadeaux, silikomart professional

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14 janvier 2018

Tartelette citron meringuée

Un citron dans la cuisine..... Des blancs d'oeufs.... hop hop hop tartelettes au citron meringuées en vue....

Posté par Flaugateaux à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte au citron, tarte au citron meringuee, citron

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13 novembre 2017

Entremet façon tarte au citron meringuée

Envie de tarte au citron..... Oui mais revisitée !!!! Hop un ptit tour en cuisine... Et voilà mes entremets.... Un biscuit sablé, une mousse au citron et un insert de meringue croquante..... Que du bonheur

Posté par Flaugateaux à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, tarte citron

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12 mars 2017

Macarons ganache chocolat blanc et caramel beurre salé

Macarons réalisés avec une coque nature et une ganache chocolat blanc et caramel beurre salé

Posté par Flaugateaux à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, caramel beurre salé, ganache chocolat blanc

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12 mars 2017

Fleur bleue

La base du bas est un molly cake avec un curd mangue passion et le gâteau du haut est un moelleux au chocolat avec ganache chocolat

Posté par Flaugateaux à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, pate a sucre, fleur

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11 mars 2017

Amely mandala

Ce gâteau est réalisé sur une base de moelleux au chocolat et ganache chocolat. Il est recouvert de pâte à sucre blanche et décoré avec du chocolat à l'aide d'un petit cornet en papier sulfurisé

Posté par Flaugateaux à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, cornet, mandala

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28 octobre 2017

Black for Sarah

Un black cake for Sarah!!! Happy birthday !!!!

Posté par Flaugateaux à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, black, frou frou

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26 décembre 2017

Bûche de Noël saveurs exotiques....

Allé une deuxième bûche !!!!! Cette fois-ci mousse mangue et insert framboise....

Posté par Flaugateaux à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buche de noel, silikomlart

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26 décembre 2017

Bûche de Noël coco mangue passion....

Une bûche de Noël..... Jamais fais...hop hop hop un ptit tour en cuisine et......tadaaaaaa ma toute première !!!!! Mousse coco et insert mangue passion sur biscuit moelleux aux noisettes. Le moule frozen de Silikomart est tout simplement génial !!!!

Posté par Flaugateaux à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buche de noel, silikomart

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11 juin 2017

Mon premier weddingcake

Et voilà j'ai enfin réalisé un weddingcake !!!!! Trois gâteaux, un molly cake chocolat et ganache chocolat noir, un molly cake vanillé avec curd framboise et un moelleux chocolat avec un curd mangue passion. Je ne vous cache pas que je suis assez fière...

Posté par Flaugateaux à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, weddingcake, mariage

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22 septembre 2017

Red macarons...

Après le macaron géant je reviens à mes petits..... Avec une ganache chocolat

Posté par Flaugateaux à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macaron, chocolat, ganache

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12 mars 2017

Un ptit chat...deux petits chats....

Molly cake et ganache chocolat entièrement sans lactose. Modelages en pate à sucre

Posté par Flaugateaux à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, chats, lactose free

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11 mars 2017

La force....

Moelleux au chocolat ganache kinder bueno. J'ai modelé le dark vador entièrement en pâte à sucre.

Posté par Flaugateaux à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake design, dark vador, starwars

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7 avril 2018

Brioche tressée ...

Pour le petit déjeuner j'ai préparé une bonne brioche. Mais cette fois-ci j'ai utilisé de l'huile de coco et non de l'huile végétale. Cela donne un bon petit goût !!!

Posté par Flaugateaux à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, huile de coco, petit dejeuner

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9 septembre 2018

Carrément chocolat pour mes collègues

Hello tout le monde.!! OK je pâtisse tout le temps....mais je vous rassure je ne mange pas tout ! La plupart du temps ce sont mes collègues qui le font!!

Posté par Flaugateaux à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant

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3 février 2018

De la meringue.... De la meringue !!!!

Petites douceurs croquantes.... Fondantes....

Posté par Flaugateaux à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue italienne, meringue

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5 novembre 2017

Ma première tarte au citron meringuée

Depuis le temps que je voulais en faire une!!! Et bien voilà, c'est chose faite !! J'ai fait connaissance avec la douille saint honoré. Et voilà le résultat ! J'ai réalisé un croustillant sablé, puis une crème au citron et pour finir une meringue Sui...

Posté par Flaugateaux à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte au citron, tarte au citron meringuee

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10 février 2018

Gâteau complètement chocolat

Plus de brioche !!!!!!! Hop hop hop un ptit tour en cuisine !!!! Et voilà un délicieux gâteau complètement chocolat !!!!

Posté par Flaugateaux à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Gateau chocolat

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3 février 2018

Red roses.....

Roses rouges...

Posté par Flaugateaux à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose cake, Roses

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6 mars 2018

Pour les amateurs de chocolat

Bonjour tout le monde, pour les amateurs de bon chocolat j'ai réalisé des macarons avec une ganache chocolat 74% de cacao avec #cacaobarry et des éclats de speculoos.

Posté par Flaugateaux à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao barry

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3 décembre 2017

Tea time...

Pour le goûter ..... Hop un ptit tour en cuisine.... De jolies madeleines citronnées tiedes, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur....

Posté par Flaugateaux à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleine, tea time

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31 octobre 2017

Macarons ganache pistache

Et voici ceux à la pistache . Ganache sur une base de chocolat blanc.....

Posté par Flaugateaux à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons pistache, Macaron

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21 octobre 2017

Teddy mon ptit ourson....

Depuis longtemps j'avais repéré ces magnifiques gâteaux oursons. Et ben voilà je me suis lancée !!! J'ai réalisé un moelleux au chocolat , une ganache chocolat et une buttercream !! Quelques heures plus tard voici le résultat !

Posté par Flaugateaux à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ours en peluche, ourson

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8 octobre 2017

Tarte aux pommes crème amande

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de tarte aux pommes.... Donc petit tour en cuisine et préparation d'une tarte aux pommes avec crème d'amande et compotée de pommes.

Posté par Flaugateaux à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, tarte aux pommes

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